Más de 170 personas tuvieron la oportunidad de recorrer los casos de éxito más importantes del CII.

El Centro de Investigación e Innovación (CII) de Viña Concha y Toro vivió su primera “Expo Investigación e Innovación”, actividad que se llevó a cabo en las oficinas corporativas de la compañía, con el apoyo de las áreas de Design Lab y Wine Business Experience.

Este evento, realizado el 23 y 24 de mayo, fue una oportunidad para dar a conocer los casos de éxito más emblemáticos del CII a los equipos de Viña Concha y Toro, así como también a medios de comunicación e inversionistas. La feria tuvo un total de 172 participantes en ambos días.

Álvaro González, Director del Centro de Investigación e Innovación, comentó que “La Expo Investigación e Innovación fue una buena oportunidad para acercar a nuestros colaboradores, así como a inversionistas y medios, a los casos de innovación del CII. Tenemos un gran atributo diferenciados como Compañía, un Centro de Investigación e Innovación con características únicas a nivel global”.

“Todos debemos ser parte de este proyecto, conocerlo en mayor profundidad y comunicarlo con diversos grupos de interés, especialmente con nuestros consumidores y clientes. Estamos muy contentos con el nivel de participación y las reacciones de todos los asistentes” agregó.

Dentro de los casos de éxito, se mostró Plantas 2.0, las cuales son plantas libres de los 4 virus más dañinos desde el punto de vista productivo y cualitativo. Estas plantas permitirán lograr mejores producciones y una vida útil del viñedo más larga.

También se presentaron las herramientas SmartAgro, plataforma digital que permite el riego a precisión y el pronóstico de volumen de cosecha basado en inteligencia artificial, y SmartWinery, que asiste al equipo enológico en tiempo real entregando soluciones predictivas. Por otro lado, Diablo estuvo presente como marca que surgió desde que el CII comenzó a utilizar capacidades de análisis químico-sensorial para medir polifenoles y aromas de la uva, vino y roble con el fin de desarrollar vinos en la categoría Radical Reds.

En la Feria, además, se expuso sobre Ecnólogy, plataforma en la que se pueden recorrer distintos viñedos con ayuda de la realidad virtual, así como también conocer más de las distintas cepas en una experiencia inmersiva e inédita. Todo lo anterior es apoyado por un Set de Cata compuesto de aromas, texturas y paleta de colores del vino. Finalmente, se presentó el proyecto de compost, en donde a través de una colaboración junto a Concha y Toro, Cono Sur y Viñedos Emiliana, el Centro ha explorado nuevas alternativas de elaboración de compost aumentando la eficiencia del proceso y la calidad del producto final.