- Sustentabilidad
- 25 de marzo de 2021
Viña Concha y Toro presenta avances en gestión hídrica
Comprometida con administrar el uso del agua con el máximo cuidado y eficiencia, la compañía ha disminuido año a año la cantidad de agua utilizada en sus operaciones.
Viña Concha y Toro mantiene el compromiso de desarrollar todas sus actividades en armonía con el medio ambiente, buscando ser un referente en prácticas sustentables en la industria vitivinícola a través de, por ejemplo, el uso eficiente del agua.
La compañía ha mostrado sólidos avances en el cuidado y gestión del agua a través de un manejo responsable que reconoce que su disponibilidad y conservación son desafíos continuos para la industria y la sociedad en general.
En 2019 el reconocido índice de sustentabilidad CDP destacó a la compañía como líder en manejo sustentable del agua, evaluándola con la máxima calificación “A” – máxima nota del programa – en la categoría “Water Security”.
Concha y Toro, desde el año 2010 mide anualmente su huella hídrica -indicador medioambiental que define el volumen total de agua dulce utilizado para producir bienes y servicios-, bajo la metodología de Water Footprint Network (WFN). En estos años, la bodega ha disminuido su huella hídrica pasando desde 72 Lts/copa en 2010 hasta 55 Lts/copa en 2020, entendiendo que el promedio industria corresponde a 109 Lts/copa.
Por otro lado, Viña Cono Sur ha registrado una disminución de un 27% en su uso de agua en vinificación en relación a lo que se utilizaba en el año 2015. Cabe destacar que en 2019 la bodega implementó además el registro de agua reciclada, principalmente proveniente de hidratación de barricas nuevas, registrando en este período 347.610 litros de agua recuperada y reutilizada en el proceso de lavado.
Respecto a nuestra filial argentina, Trivento ha continuado con sus esfuerzos en disminuir el consumo de este recurso en sus viñedos y bodega mediante una gestión responsable. En 2020 Trivento logró reducir en un 39,7% los litros de agua consumidas por caja de vino (9L).
Para conocer las diferentes iniciativas de las filiales que hicieron posible estas disminuciones, los invitamos a revisar sus respectivos reportes de sustentabilidad.
